東京の葛飾区にある創作寿司「すし屋の花勘」 いい素材にひと手間加えた江戸前「鮨」
東京都 葛飾区 お花茶屋
1丁目19−11
【TEL】03-3838-3938
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こだわり
世界の塩・特性の煮きりしょう油、季節のマグロをご紹介いたします。
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オススメの一品料理
旬の食材に二、三手間加えた花勘流の一品料理をご紹介いたします。
オススメ一品料理
アン肝の茶碗蒸し
アン肝の茶碗蒸し \1,260
平貝の昆布〆炙り
平貝の昆布〆炙り \840
カワハギの塩辛
カワハギの塩辛 \1,260
カキの燻製
カキの燻製 \1,050
マグロ大トロ炙り甘酢大根巻き
マグロ大トロ(大間産)炙り甘酢大根巻き(骨部位のメレンゲ付)
\2,625
平目の昆布〆サラダ カラスミがけ
平目の昆布〆サラダ カラスミがけ \2,100
マグロの血合いのコーヒー煮
マグロの血合いのコーヒー煮 \630
アナゴの葱巻き揚げ
アナゴの葱巻き揚げ \1,260(一本)