東京都葛飾区のお花茶屋駅すぐにある進化した江戸前ずし花勘流

下町の伝統を受け継いだ職人の技に各国料理の良さを加え、
創意工夫してある創作寿司をご用意しています

お知らせ

▼2012/03/14 TV紹介
テレビ朝日放映の「ちい散歩」 あさ9時55分〜 でお店が紹介されます。


「折箱」 のご案内 ▼2012/02/08  「折箱」 のご案内

寿司12貫と巻物1巻 を詰めた折箱です。
約1.5人分とボリュームたっぷりの内容になり
ます。
※寿司ネタ・料金は調整可能です。
お気軽にお申し付け下さい。

TELにてご予約お受けいたします。
【TEL】03-3838-3938

▼歓迎会、送迎会のご案内
歓迎会、送迎会などご宴会承ります。お一人様料理6,000円より20,000円までご予算におおじて承ります。
TELにてご予約お受けいたします。
【TEL】03-3838-3938

【メディア出演情報】

新版『すしの雑誌 第8集』(旭屋出版)
「すしの旨さを追求する!評判店に学ぶすし飯の味づくり秘伝公開」
にて紹介されました。

創作的江戸前寿司「すし屋の花勘」花勘流

東京/葛飾区/寿司/すし
いらっしゃい、カウンターへどうぞ
東京葛飾区の京成線お花茶屋駅から徒歩30秒の場所にある「すし屋の花勘」
東京で下町の伝統に創作を加えた「花勘」では季節の海の幸に、マグロを中心としたネタでお客様に新しい驚きと「すし屋の花勘」でしか味わえない寿司を提供いたします。
   
□ 花勘にぎり『楓』
創作江戸前

 ・握り14貫
 ・お椀
一人前5,250円

□ 花勘にぎり『椿』
飛切創作江戸前

 ・先付5点盛
 ・握り15貫
 ・飛切巻き1切
 ・お椀

一人前10,500円
□ 花勘おまかせ『桜コース』
 ・お刺身5点
 ・創作一品料理3品
 ・江戸前寿司8貫
 ・お椀
一人前 10,500円
□ お好み握り
平均お客様単価
 ・大凡15貫 
一人前 7,350円
 
▼他「おまかせ料理」はこちらをクリック。
詳しくはこちら

厳選した素材に手を加えた創作寿司

江戸前寿司の伝統に手間を加えた味わいを提供いたします。

例えば近海の生の本マグロの大トロ、中トロ、赤身を、季節やお客様の年齢、ご希望に沿った形で、味わっていただけます。一ネタの味わい方も3種類以上ご用意しています。

※マグロは四季によって最高の品をご用意しています。季節ごとに脂の乗りや、旨みの違いを食べ比べて見てください。

・春は壱岐(鹿児島)}近海本鮪
・夏は紀州(和歌山)・印度鮪
・秋は大間(青森)・ボストン鮪、アイルランド鮪
・冬は戸井(北海道)
季節、産地に合った旬のマグロ
季節、産地に合った旬のマグロ
鮪の握りづくり。大トロ、中トロ、赤身を楽しめます。
鮪の握りづくり。大トロ、中トロ、赤身を楽しめます。
旬のマグロを花勘流の寿司に
旬のマグロを花勘流の寿司に
お品書き
お飲み物

店舗概要

  • 店舗名
  • すし屋の花勘
  • 代表者
  • 佐山 智紹
  • 住所
  • 〒124-0003
    東京都葛飾区お花茶屋1丁目19−11
  • 電話
  • 03-3838-3938
  • Mail
  • hanakann@nifty.com
  • 営業時間
  • 17:00〜23:30(L.O.23:00)
    ※昼の営業は4名様以上、ご宴会・コース料理にかぎり予約にて承ります。
    ※昼夜共に要予約(完全予約制)です。
  • 定休日
  • 毎週日曜日
    第一,第三月曜日
    ※ご宴会にかぎり承ります。
  • 席数
  • 1F:8席 2F:10席
  • 決済方法
  • VISA,MASTER,UC,DC,UFJ(ミリオン),DinersClub,AmericanExpress,JCB,
    NICOS(日本信販),APLUS,SAISON,J-DEBIT
  • 備考
  • ※個室あり、禁煙席あり
    ※宴会最大人数14人(着席時)
東京都葛飾区お花茶屋1丁目19−11
京成線お花茶屋駅から徒歩30秒
詳しくはこちら

新着情報

<春のイベント開催中 花満開> ※イベントは終了いたしました。
【期間:03月20日(火)〜04月06日(金)まで】
花勘に桜が咲いております。
満開の桜の花見をしながらお食事はいかがですか?
是非、お出かけください。


ご予約・お問合せはお電話でお願いいたします。営業時間中はお店にご連絡下さい。

【TEL】お店:03-3838-3938  店主携帯:090-7902-1282

その他お問い合わせはメールにてお問い合わせ下さい。

E-MAIL:hanakann@nifty.com